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釀酒酵母Saccharomyces cerevisiae ST-00785

注意事項:菌株僅用於實驗、科學研究,不可用於人類或動物的臨床診斷或治療,非藥用,非食用。

產品貨號:ST-00785

釀酒酵母Saccharomyces cerevisiae
1270

菌株編號 : 1270
中文名稱 :釀酒酵母

拉丁名稱 :Saccharomyces cerevisiae

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產品介紹

菌株編號: 1270

中文名稱:釀酒酵母

拉丁名稱:Saccharomyces cerevisiae

模式菌株: 否

來源曆史:←上海工業試驗所←中央工業實驗所←美國

收藏時間:1947/1/1

特征特性:發酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麥芽糖、棉子糖、鬆三糖;不發酵乳糖;不同化木糖、乙醇、甘油。最適pH5.8-6.7;最適發酵溫度35℃。

參考用途:釀造酒精、白酒。

生物危害程度:四類

致病對象:無

培養基編號:CM0077

培養基名稱:5 °Bé麥芽汁瓊脂

培養基成分:5°Bé麥芽汁 1.0L(或用MEB代替),瓊脂 15.0g,自然pH。推薦使用商品化成品培養基。

培養溫度:28

~30

需氧類型:好氧

參考文獻

R0003:熊子書. 中國釀酒酵母菌的研究. 釀酒科技[J]. 2002, (4):23-26.