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植物乳杆菌植物亞種Lactobacillus plantarum subsp. plantarum ST-03112

注意事項:菌株僅用於實驗、科學研究,不可用於人類或動物的臨床診斷或治療,非藥用,非食用。

產品貨號:ST-03112

植物乳杆菌植物亞種Lactobacillus plantarum subsp. plantarum
21841

菌株編號 : 21841
中文名稱 :植物乳杆菌植物亞種

拉丁名稱 :Lactobacillus plantarum subsp. plantarum

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產品介紹

菌株編號: 21841

中文名稱:植物乳杆菌植物亞種

拉丁名稱:Lactobacillus plantarum subsp. plantarum

模式菌株: 否

來源曆史:←四川省食品發酵工業研究設計院(1.447)←四川農業大學微生物係

收藏時間:2007/12/28

原始編號:一月-33

原產國:中國

特征特性:細胞杆狀、成對或成長鏈,0.7-2.5×0.4-0.6μm;G+,不運動,無芽胞,有機化能,兼性厭氧;不水解酪素和明膠,不還原硝酸鹽,不產吲哚和H2S;接觸酶陰性,無細胞色素;營養要求複雜,需要氨基酸、肽、鹽類、脂肪酸或脂肪酸脂類和可發酵的碳水化合物;最適溫度30~40℃,最適pH為5.5~6.2。發酵主要產乳酸。

參考用途:製作泡菜。

生物危害程度:四類

致病對象:無

分離基物:泡菜(豇豆,蘿卜,青菜)

采集地:四川成都金牛區

培養基編號:0006

培養基名稱:MRS培養基

培養基成分:酪蛋白腖 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸鈉 5.0g,檸檬酸二銨 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,瓊脂 15.0g,蒸餾水 1.0L,pH6.8。推薦使用商品化成品培養基。

培養溫度:37

需氧類型:好氧