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Acidipropionibacterium jensenii ST-04020

注意事項:菌株僅用於實驗、科學研究,不可用於人類或動物的臨床診斷或治療,非藥用,非食用。

產品貨號:ST-04020

Acidipropionibacterium jensenii
22752

菌株編號 : 22752
中文名稱 :

拉丁名稱 :Acidipropionibacterium jensenii

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產品介紹

菌株保藏編號: 22752

中文名稱:

拉丁名稱:Acidipropionibacterium jensenii

模式菌株: 否

來源曆史:←四川省食品發酵工業研究設計院菌種站分離(1.595)

收藏時間:2008/11/5

原始編號:24-23

原產國:中國

特征特性:在286培養基上培養3天,菌落圓形、0.1-1.2?、乳白色、光滑、不透明、邊緣整齊;細胞杆狀、單個、排列成對或“v”形,兩端鈍圓,0.5-1.0×1.3-3.2?m;G+,不運動,不形成芽胞;pH接近7時生長最快;化能異養,厭氧到耐氧;發酵產物包括丙酸和醋酸的混合物;葡萄糖產酸,產丙酸。將種子液接入母糟窖泥浸液培養基中發酵7 d的產酸量為1.17%(以乙酸計)。

參考用途:產丙酸,釀酒、降酯用。

生物危害程度:四類

致病對象:無

分離基物:窖泥

采集地:四川大邑一酒廠

培養基編號:286

培養基成分:胰酶水解酪素 10.0g,酵母粉 5.0g,乳酸鈉 10.0g,瓊脂15.0g,蒸餾水 1.0L,pH7.0~7.2。

培養溫度:30

需氧類型:厭氧