Acidipropionibacterium jensenii ST-04020

注意事項：菌株僅用於實驗、科學研究，不可用於人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用。

產品貨號：ST-04020

Acidipropionibacterium jensenii
22752

菌株編號 : 22752
中文名稱 :

拉丁名稱 :Acidipropionibacterium jensenii

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產品介紹

菌株保藏編號： 22752

中文名稱：

拉丁名稱：Acidipropionibacterium jensenii

模式菌株： 否

來源曆史：←四川省食品發酵工業研究設計院菌種站分離(1.595)

收藏時間：2008/11/5

原始編號：24-23

原產國：中國

特征特性：在286培養基上培養3天，菌落圓形、0.1-1.2?、乳白色、光滑、不透明、邊緣整齊；細胞杆狀、單個、排列成對或“v”形，兩端鈍圓，0.5-1.0×1.3-3.2?m；G+，不運動，不形成芽胞；pH接近7時生長最快；化能異養，厭氧到耐氧；發酵產物包括丙酸和醋酸的混合物；葡萄糖產酸，產丙酸。將種子液接入母糟窖泥浸液培養基中發酵7 d的產酸量為1.17%（以乙酸計）。

參考用途：產丙酸,釀酒、降酯用。

生物危害程度：四類

致病對象：無

分離基物：窖泥

采集地：四川大邑一酒廠

培養基編號：286

培養基成分：胰酶水解酪素 10.0g，酵母粉 5.0g，乳酸鈉 10.0g，瓊脂15.0g，蒸餾水 1.0L，pH7.0～7.2。

培養溫度：30

℃

需氧類型：厭氧